榆彬?qū)崢I(yè)公司紅柳林礦業(yè)公司6號樓項目運行在即，我們的工礦物業(yè)人對項目運行前的各項工作正在有條不紊的全面推進中。

遺留問題我們幫著改。紅柳林礦業(yè)公司6號樓建好近五年，一直沒有投入使用。榆彬?qū)崢I(yè)公司進駐該項目后發(fā)現(xiàn)基礎設施，裝修工程，配套的廚房設備，上下水路、電路等都存在諸多遺留問題，餐廳后廚一樓和負一樓沒有下水、沒有排風系統(tǒng)。我們首先對遺留問題逐項進行細致摸排，然后將存在問題分類為工程類、水電類、設備維修類等，并附照片打印成冊匯報主業(yè)。隨后配合主業(yè)工程部及各供貨商，對餐廳存在的各類遺留問題進行整改。

企業(yè)形象我們來展示。為了樹立榆彬公司工礦物業(yè)服務形象，展示榆彬工礦物業(yè)人的精神風貌，我們?yōu)轫椖繂T工根據(jù)崗位選配了不同的服裝、配飾，既體現(xiàn)整體規(guī)范，又展現(xiàn)不同風采。為展示榆彬公司企業(yè)文化形象，我們按照公司的要求對辦公室、餐廳、后廚等各類場所，制作懸掛不同類別的規(guī)章制度牌，公司文化宣傳墻、4d標識標牌等，營造了濃濃的企業(yè)文化氛圍。

菜譜、餐具我們更專業(yè)。要想留住就餐人員的胃，須先從菜譜入手。我們對就餐對象從年齡結構、生活地域、餐飲喜好等方面，通過走訪交流、問卷調(diào)查、征求意見等方式進行調(diào)研了解，綜合就餐人員不同口味需求，通過多次修改、完善制定了自助餐、招待餐菜譜。我們結合各餐廳功能、裝修風格等對餐廳所有餐具品名、數(shù)量進行統(tǒng)計、建檔，在已供設備的基礎上增加所需設備。因工作專業(yè)受到主業(yè)認可，主業(yè)委托我們選定自助餐餐具和廚房雜件等配套設備。

員工培訓我們走在前。培訓是企業(yè)安全生產(chǎn)、長足發(fā)展的重要途徑。在做好各項基礎工作的同時，我們加強對員工的學習培訓。我們采用晨會、組織學習、專項培訓等不同方式對員工進行人身安全、消防安全、食品安全、禮儀服務及廚藝技能、新品開發(fā)等進行學習培訓。餐廳管理人員與餐廳智慧系統(tǒng)廠家對接業(yè)務系統(tǒng)培訓，為提供高標準服務提供保障。

衛(wèi)生清理我們有標準。衛(wèi)生是餐飲服務的根本保障，由于主業(yè)單位目前仍在不斷變更裝修、整改方案，為我們衛(wèi)生清理工作帶來了很大難度。每次裝修、整改完工后，我們就及時跟進，清理衛(wèi)生。在沒有下水設施的情況下，我們將一桶桶水提到一樓、二樓、負一樓餐廳，對區(qū)域衛(wèi)生進行重復清潔，不留死角，然后又將污水提到指定地點處理。我們將廚房設備擺放到位，擦拭锃亮，進行調(diào)試。對員工宿舍衛(wèi)生進行徹底清掃后，將污水提到100米外的污水井處理。面對困難，我們不妥協(xié)，努力將所有區(qū)域衛(wèi)生清理了五遍以上。（榆彬?qū)崢I(yè)公司）