榆彬?qū)崢I(yè)自2021年1月接管運營陜煤研發(fā)大樓職工餐廳以來，本著“提質(zhì)增效、樹立形象、爭創(chuàng)一流、打造品牌”的經(jīng)營理念，通過一系列硬件設(shè)施的改善及人員軟實力的提升，使研發(fā)大樓職工餐廳就餐環(huán)境得到改觀、服務(wù)質(zhì)量不斷提高，絡(luò)繹不絕的就餐人群映現(xiàn)出服務(wù)滿意度的持續(xù)攀升。

精心選配設(shè)備，全面優(yōu)化餐廳硬件設(shè)施。為了給員工營造一個溫馨舒適的就餐環(huán)境，榆彬?qū)崢I(yè)公司根據(jù)實際情況，對研發(fā)大樓職工餐廳進行了全方位整修，大到墻面粉刷，更換100余盞照明燈具，小到懸掛窗簾，更換所有臺布；添置電視、布菲爐、熱水器、留樣柜、加熱湯桶等電器設(shè)備，補充餐廚具100余套，修復(fù)破損桌椅70多個；對后廚排風系統(tǒng)、灶臺、中央空調(diào)進行了維修改造升級。改造后的職工餐廳布局合理適用，整體面貌煥然一新。

嚴把食品安全關(guān) 守護“舌尖上的安全”。為提高飯菜質(zhì)量，嚴把源頭采購環(huán)節(jié)，食堂原材料均從正規(guī)渠道采購，制訂詳細的菜品采購、驗收管理制度，做到勤采購、少采購，確保食材新鮮，從源頭上杜絕安全隱患；把好食品加工關(guān)，嚴格控制食品加工過程，做到燒熟煮透，落實48小時留樣制度，確保留樣份量足、記錄全；同時調(diào)整了廚師團隊，按時令節(jié)氣調(diào)配炒菜、涼菜、面點等菜品，每周定期更新特色菜品，豐富春節(jié)前禮盒食品的供應(yīng)，確保讓職工吃的放心，吃的滿意；為切實提高服務(wù)質(zhì)量，榆彬?qū)崢I(yè)公司按照行業(yè)內(nèi)一流標準，組織全體員工到餐飲管理優(yōu)秀單位進行了管理體系、操作流程、質(zhì)量控制和服務(wù)禮儀等全流程培訓(xùn)，使員工業(yè)務(wù)知識和工作能力等職業(yè)素養(yǎng)得到全面提升，進一步提升服務(wù)軟實力。

精益求精服務(wù)職工，全力提升綜合效益。在榆彬公司的嚴格管理下，研發(fā)大樓職工餐廳服務(wù)質(zhì)量得到有效提高，環(huán)境整潔明亮，桌椅擺放整齊，氛圍溫馨和諧；菜品種類豐富、特色多樣，就餐人數(shù)持續(xù)增長。筆者隨機采訪了一些就餐職工，他們紛紛表示“坐在這樣溫馨的就餐環(huán)境中，胃口都好了！”“現(xiàn)在菜品感覺味道不錯，種類再豐富一點就更好了！”……一分耕耘，一分收獲，點滴的進步都離不開公司和員工的共同努力。雖然這些員工剛剛從原后勤崗位分流到服務(wù)一線，但是，面對新的崗位要求，他們克服種種困難，刻苦學(xué)習(xí)，勤勞敬業(yè)，用自己的雙手創(chuàng)造出新的價值。

榆彬?qū)崢I(yè)在工礦物業(yè)拓展歷程當中，積累了豐富的管理經(jīng)驗和良好口碑。面對新的改革任務(wù)，公司將繼續(xù)探索、不斷創(chuàng)新、持之以恒、追求卓越，以實干精神做出新的業(yè)績。（馮媛）